Exercise
https://texercises.com/exercise/frostschutz/
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Exercise:
Auch im Frühling tritt oft noch leichter Frost auf. Bauern besprühen dann die jungen Knospen von Obstbäumen und Weinreben ständig mit Wasser. Das Wasser gefriert und umhüllt die Knospen mit einer Eisschicht. Erklären Sie auf Stufe der Stoffebene physikalisch wie dies die jungen Knospen schützt.

Solution:
Beim Gefrieren wird Wärmeenergie freigesetzt die den Blüten zugeführt wird. Dadurch erhöht sich die Temperatur der Blüten leicht. Ausserdem bleibt währ dem Gefrieren die Temperatur des ständig zugeführten flüssigen Wassers bei konstanten degreeCelsius die somit höher als die Luftemperatur ist. Da das Eis zudem viele kleine Luftbläschen einschliesst verringert es zusätzlich die Wärmeleitung nach Aussen.
Meta Information
\(\LaTeX\)-Code
Exercise:
Auch im Frühling tritt oft noch leichter Frost auf. Bauern besprühen dann die jungen Knospen von Obstbäumen und Weinreben ständig mit Wasser. Das Wasser gefriert und umhüllt die Knospen mit einer Eisschicht. Erklären Sie auf Stufe der Stoffebene physikalisch wie dies die jungen Knospen schützt.

Solution:
Beim Gefrieren wird Wärmeenergie freigesetzt die den Blüten zugeführt wird. Dadurch erhöht sich die Temperatur der Blüten leicht. Ausserdem bleibt währ dem Gefrieren die Temperatur des ständig zugeführten flüssigen Wassers bei konstanten degreeCelsius die somit höher als die Luftemperatur ist. Da das Eis zudem viele kleine Luftbläschen einschliesst verringert es zusätzlich die Wärmeleitung nach Aussen.
Contained in these collections:

Attributes & Decorations
Branches
Temperatur & Heat
Tags
gefrieren, latente wärme, phasenumwandlung, physics, thermodynamik
Content image
Difficulty
(1, default)
Points
4 (default)
Language
GER (Deutsch)
Type
Descriptive / Quality
Creator aej
Decoration
File
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